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AUSGANGSLAGE
Konsum in der Schweiz
Als Teil einer globalisierten Wirtschaft bezieht die Schweiz Güter im Wert von über 270 Milliarden Franken aus dem Ausland und gehört damit zu den Top-20-Importländern. Dadurch entsteht 80 % unseres Wasser-Fussabdrucks im Ausland, oft in Regionen mit Wasserknappheit. Unser täglicher Konsum vernetzt uns folglich mit Produktionsstätten, Transportwegen und dadurch mit Wirtschafts- und Ökosystemen rund um die Welt.
Der tägliche Konsum in der Schweiz hat ökologische und soziale Auswirkungen auf Regionen und Menschen auf der ganzen Welt – daraus entsteht eine globale Verantwortung.
Sauberes Trinkwasser - eine tägliche Herausforderung
Globale Unterschiede hinsichtlich des Zugangs zu Wasser zeigen sich selten in Einzelereignissen, sondern betreffen tagtäglich hunderte Millionen Menschen weltweit. Trotzdem erhält das Thema geringe mediale Aufmerksamkeit. Um der Herausforderung der globalen Wasserknappheit entgegenzuwirken, braucht es einen systematischen Ansatz von sozialem Ausgleich im Alltag.
Über 780 Mio. Menschen ohne Grundversorgung mit Trinkwasser
Über 2 Mrd. Menschen ohne Zugang zu sanitären Anlagen
Über 200 Mio. Schultage gehen in Sub-Sahara Afrika aufgrund von Wasserknappheit verloren
Über 700 Kinder sterben täglich an den Folgen vermeidbarer Krankheiten durch verunreinigtes Wasser oder mangelnde Hygiene
Leitungswasser wird permanent auf seine Qualität geprüft.
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Franca Pedrazzetti
DER PREIS VON TRINKWASSER
Wasser ist ein natürliches und öffentliches Gut, das kostenlos zur Verfügung steht und stehen soll. Die Versorgung mit sauberem Trinkwasser ist aber mit grossen infrastrukturellen Aufwänden verbunden. Ein Wasserpreis muss also die Deckung dieser Aufwände sowie die Wartung und Erweiterung des Systems berücksichtigen.
WASSERPREIS IN DER GASTRONOMIE
Die hiesige Gastrokultur macht die Verrechnung von Leitungswasser schwierig. Allerdings fallen in Gastrobetrieben Aufwände wie Abfüllen von Karaffen, Bedienung am Tisch und Abwasch für den Service von Leitungswasser an. Die Preisgestaltung von Leitungswasser in der Gastronomie sollte diese Faktoren berücksichtigen und für den Betrieb sowie die Gäste Mehrwerte bieten.
DER PREIS VON KONSUMGÜTERN
Wirtschaftliche Ungleichheit entsteht unter anderem dadurch, dass der Kaufpreis die realen Kosten der gesamten Produktionskette nicht angemessen deckt. Wir bezahlen zu wenig und der Gewinn ist zu ungleich verteilt, um Handel und Konsum für alle fair zu gestalten. Davon betroffen sind insbesondere Ökosysteme und ArbeitnehmerInnen in Produktionsländern. Ein Preis sollte diese Faktoren berücksichtigen, um ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit zu garantieren.
ZIELE
Wir glauben, dass erfolgreiches Wirtschaften und ökologisches sowie soziales Engagement Hand in Hand funktionieren können. Diese Haltung soll durch unsere Projekte gelebt werden.
1
Wiederkehrende Spenden in den Geschäftsalltag von Partnerbetrieben integrieren
2
Das Bewusstsein für die weitreichenden Auswirkungen des Konsums fördern
3
Globale Verantwortung und ökologisches Handeln in der Gesellschaft verankern
PROJEKTE
WfW UNTERSTÜTZEN
