Sitenrain Session – Better Together

Mitten in Meggen liegt das Bio-Weingut Sitenrain – ein Ort, an dem Nachhaltigkeit gelebt wird. Seit 2003 kultiviert die Familie Breitschmid hier robuste Rebsorten und betreibt konsequent biologischen Rebbau. 5,5 Hektar Reben, die von Hand gepflegt werden.

Gute Ideen. Gute Menschen. Gute Tropfen – In diesem Geist öffnet Nora Breitschmid ihre Türen für unser Fest.

Gastro Futura

GastroFutura ist ein schweizweites Netzwerk, das Gastronom*innen bei der Transformation zu einer sozial, ökologisch und ökonomisch nachhaltigen Gastronomie unterstützt. Mit regionalen Hubs in Zürich, Basel, Bern und der Romandie bietet der Verein praxisnahe Begleitung und Austauschmöglichkeiten. Unterstützt vom Migros-Pionierfonds, fördert GastroFutura konkrete Lösungen für eine zukunftsfähige Branche.

👉 gastrofutura.ch

Fait Maison

Das Label Fait Maison zeichnet Gastronomiebetriebe aus, die ihre Speisen vollständig oder grösstenteils in der eigenen Küche aus frischen Rohprodukten zubereiten. Diese Auszeichnung steht für kulinarische Authentizität und fördert das Vertrauen der Gäste in die Qualität und Herkunft der Speisen. Für Gastronom:innen bietet das Label eine Möglichkeit, ihr Engagement für traditionelle Kochkunst und Transparenz sichtbar zu machen.

👉 labelfaitmaison.ch

Foodways / United Against Waste

Foodways ist ein Unternehmen, das sich für die Reduktion von Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie einsetzt. Durch Projekte wie United Against Waste werden Betriebe dabei unterstützt, ihre Prozesse zu analysieren und Abfälle zu minimieren. Mit praxisorientierten Tools und Schulungen trägt Foodways dazu bei, Ressourcen effizienter zu nutzen und Kosten zu senken.

👉 united-against-waste.ch

Droople

Droople digitalisiert Wasserinfrastrukturen mit IoT- und KI-Technologie, um den Wasserverbrauch in Echtzeit zu überwachen und zu optimieren. Die Lösungen ermöglichen prädiktive Wartung und automatisierte Verbrauchsmaterialbeschaffung, was zu erheblichen Einsparungen führt.

👉 droople.com

Knallgrün

Selina Wälti unterstützt mit Knallgrün Hotels und Gastronomiebetriebe dabei, ihre Nachhaltigkeitsziele konkret und wirksam umzusetzen. Die Reffnet-zertifizierte Beraterin verbindet fundiertes Fachwissen mit einem feinen Gespür für die Praxis – von der CO₂-Bilanz bis zur Kommunikation. Ob Einstieg oder Weiterentwicklung: Knallgrün begleitet individuell und lösungsorientiert in Richtung Zukunftsfähigkeit.

👉 knallgruen.ch

Komeo mit APE

Komeo produziert in Malters alkoholfreien Kombucha mit einzigartigem Brauprozess. Die erfrischenden Getränke, wie der Ingwer-Kombucha, sind ideal für den Genuss zu Hause, beim Apero oder unterwegs.

👉 komeo.ch

GreenEvents

GreenEvents ist eine Eventagentur aus Baden, die sich auf die Organisation authentischer und nachhaltiger Veranstaltungen spezialisiert hat. Ob Firmenevents in den Bergen, Erlebniswanderungen oder romantische Hochzeiten am See – GreenEvents bietet maßgeschneiderte Konzepte mit Fokus auf Umweltverträglichkeit. Die Agentur legt Wert auf lokale Produkte, ressourcenschonende Infrastruktur und eine transparente Kommunikation der Nachhaltigkeitsmaßnahmen.

👉 green-event.ch

Simon & Josef

Simon & Josef bietet eine digitale Lösung für nachhaltiges Housekeeping in Hotels. Gäste können individuell entscheiden, wann ihr Zimmer gereinigt wird, was Ressourcen spart und das Gästeerlebnis verbessert.

👉 simonandjosef.com

GreenJet

GreenJet entwickelt innovative Wasserspardüsen, die den Wasserverbrauch um bis zu 70% reduzieren, ohne den Wasserdruck zu beeinträchtigen. Die TÜV-zertifizierte Technologie ist einfach zu installieren und trägt zur Nachhaltigkeit in Hotels bei.

👉 greenjet.ch

New Roots

New Roots ist eine vegane Molkerei, die Käsealternativen aus Bio-Lupinen herstellt. Die Produkte sind handgefertigt, biologisch und bieten eine nachhaltige Alternative für die Gastronomie.

👉 newroots.ch

reCIRCLE

reCIRCLE bietet ein Mehrwegsystem für Takeaway-Verpackungen an, das Einwegplastik ersetzt. Die wiederverwendbaren Behälter sind hochwertig, ökologisch und helfen, Abfall in der Gastronomie zu reduzieren.

👉 recircle.ch

MYBLUEPLANET

MYBLUEPLANET engagiert sich für aktiven Klimaschutz im Alltag. Die Organisation motiviert Menschen und Unternehmen mit konkreten Programmen wie dem Klimaversprechen oder SolarAction zu klimafreundlichem Verhalten – lokal, partizipativ und wirksam. Ziel ist es, gemeinsam die Energiewende voranzutreiben.

👉 myblueplanet.ch

Wonderfill

Wonderfill ist die smarte Getränkestation für Büros, Schulen und Events. Sie füllt wiederverwendbare Flaschen mit gefiltertem Wasser, natürlichen Aromen und funktionalen Zusätzen – ganz ohne Einweg. Entwickelt in der Schweiz, spart sie pro Standort bis zu 30'000 PET-Flaschen pro Jahr.

👉 wonderfill.ch

Pastarazzi
Pastarazzi bietet in Luzern und Sarnen hausgemachte Pasta–Ravioli, neapolitanische Holzofenpizza, Take-Away-Menüs, Catering sowie Events und Aperos. Nachhaltig, regional und handwerklich mit Bio-Mehl, Ricotta aus Alpnach & Gemüse von Biobauern – ideal für Firmenanlässe und private Feste

👉 pastarazzi.ch